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    大寒|冬季宜養生,這一物不能少

    大寒|冬季宜養生,這一物不能少

    • 分類:新聞中心
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2021-02-20
    • 訪問量:0

    【概要描述】當冬的氣息越來越濃烈

    當新年的腳步聲越來越清晰

    我們迎來了二十四節氣中的最后一個—大寒節

    大寒|冬季宜養生,這一物不能少

    【概要描述】當冬的氣息越來越濃烈

    當新年的腳步聲越來越清晰

    我們迎來了二十四節氣中的最后一個—大寒節

    • 分類:新聞中心
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2021-02-20
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    詳情

    當冬的氣息越來越濃烈

    當新年的腳步聲越來越清晰

    我們迎來了二十四節氣中的最后一個—大寒節

     

    大寒過后 寒消盡 春始歸

    又將開始新的節氣輪回

    此時正是萬物蟄伏時

    宜靜 宜藏 宜食補

    今日大寒 惟愿君安

     

    大寒

    《節氣歌》中唱道:

    一月小寒接大寒,

    二月立春雨水連。

     

    此時,太陽運行到黃經300°

    寒潮南下頻繁

    是中國部分地區一年中的最冷時期

    風大,低溫,地面積雪不化

    呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象

     

    大寒三侯

    中國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”

     

    一候雞始乳

    大寒之日“雞乳”,雞是木畜,提前感知到春氣,開始孵小雞了。

    二候 征鳥厲疾

    大寒后五日“征鳥厲疾”。征鳥是指鷹隼之類遠飛之鳥,厲疾是厲猛、捷速。

    三候 水澤腹堅

    再五日“水澤腹堅”,上下都凍透了,寒至極處,按物極必反原理,堅冰深處春水生,凍到極點,就要開始走向消融了。

     

    大寒習俗

    準備年貨

    大寒過后就是春節了,氣溫也會逐漸回暖,大家開始為新年做準備,除舊飾新、腌制年肴、買年貨、貼對聯等等,到處彌漫著過節的味道,迎接春節的來臨。

     

    除塵

    “除塵”,又稱“除陳”、“打塵”,就是大掃除:“家家刷墻,掃除不祥”,把窮運掃除掉;反之,“臘月不除塵,來年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進行,即“祭灶”日,除塵時要忌言語,講究“悶聲發財”。

     

    雞湯糯米飯

    在大寒時節,南京人的日常飲食多了燉湯和羹。傳統的“一九一只雞”的食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉,或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。

     

    大寒養生好物推薦——自加熱參雞湯

    參雞湯自古以來都是一道滋補湯肴,更是延年益壽、滋補養顏的絕佳補品。百年盛膳傳承藥膳同源理論,精選上等原料,如長白山5年及以下人參、寧夏優等枸杞、金絲棗、一整只完整大雞腿等,由烹飪大師精心調制,加上自熱技術,將一道需要較多烹飪時間的補品,制成了方便自熱速食,只需要15-20分鐘的時間,就可以喝上一口熱氣騰騰、味道鮮美的參雞湯,雞腿肉也很Q彈爽滑。

    這款參雞湯還配有米包,可以一人或多人食用,富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鉀等微量元素,比較適合加班熬夜白領、愛美女性或減肥人士食用,也適合當做送禮佳品送給長輩或朋友。

     

    食用方法一:

    將拉環拉起至邊緣、拇指壓于罐蓋中心撕開罐蓋

    取出加熱包放入罐底

    注入200ml冷水至沒過發熱包

    15-20分鐘后開蓋即可食用

     

    食用方法二(加米包):

    將拉環拉起至邊緣、拇指壓于罐蓋中心撕開罐蓋

    取出加熱包放入罐底

    注入200ml冷水至沒過發熱包

    添加免洗米包

    15-20分鐘后開蓋即可食用

     

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